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四大关键词,电商新零售未来的发展趋势

作者:jcmp      发布时间:2021-03-24      浏览量:0
在融资消息大幅减少的2018年,生鲜新零

在融资消息大幅减少的2018年,生鲜新零售却成为热门赛道。在已披露的融资中,2018年生鲜电商领域共发生15起融资事件,融资总规模近7亿元人民币。

据易观智库发布的《中国生鲜电商行业年度综合分析2018》显示,2018年中国生鲜电商市场规模将达 2000多亿元,增长率达到50%左右,而生鲜零售是一个超过万亿规模的市场。

在这个超万亿规模的风口面前,新零售多家阵亡,但是百果园例外。2018百果园线上销售额破20亿元,小程序用户数突破1300万,日订单量达60000单。虽然百果园的在这个超万亿规模的市场中,市场占有率只有1%,但却充分把握了行业的机会。

随着人们生活水平的提高和消费升级的变化,未来消费者将更加趋向于高品质、品牌化、标准化的优质产品。在零售业态不断变化的同时,消费端的变化也在悄然影响着种植端上游的变化。也许我们能从百果园的成功经验中得到启发,看清未来新零售行业的机遇和发展之路。

品质第一

”不好吃瞬间退款“,这是百果园给消费者传递的一个重要经营理念,百果园产品出众的品质让它在自始至终都保留着这一股底气。我们知道,品质是产品的生命所在,品质是1,品牌宣传及其他是0, 缺乏品质,终究难以得到消费者的认可。

为了保证品质,百果园90%以上的水果都是产地直采,并深度参与种植管理,严控产品质量。从这一点上可看出,品质是最关键的要素,新零售想要获得消费者和市场的认可,严控品质是第一步。此外,从百果园的案例可知,百果园直接参与基地的种植,并实行产地直采的方式直接供货,进一步缩短了产品的流通环节,从产地直达零售终端,也反映出未来新零售业态的新模式。

标准化

随着互联网的发展,线上线下加速融合,促使农产品走向标准化。在产地端将农产品按大小、色泽、形状、口味好等进行筛选分级。

中国地域辽阔,农产品生长环境、条件各不相同,在大小、颜色、口感、外观等方面差异巨大,对农产品标准化是巨大的挑战。然而,有挑战,才有机会。百果园抓住这个机会,建立了一套果品标准,按照甜度、糖酸度、香味、大小等分为A、B、C三级,每级又给出大中小三等,不同等级的水果,其采购地、运输、包装、营销上都会有所区别。精细的等级划分,使得果品价格得以实现“相对标准化”的明码标价,“因果而异”。

标准化带来的价值是产品形象的统一、品牌价值的提升,避免了同质化竞争,价格得到保证,盈利能力增强,同时也能提升产品的溢价能力和附加价值,扩大品牌影响力,更好地符合市场需求;并进一步降低损耗,提高农产品供应链的效率。

对农产品的新零售发展,从商品化打造标准化,从标准化打造品牌,赢得客户和市场,然后再利用品牌效应影响行业标准的制定,再逐步形成全国标准。标准就是游戏规则,谁能制定标准,谁就会处于供应链的致高点,拥有更多话语权。

场景化

百果园小程序“百果园+”上线半年多的时间内,小程序总积累用户超600万,月新增用户峰值超300万,日活峰值超50万,日订单峰值超5万,日均到店用户超2万。这相当于百果园App在过去两年半所积累的用户数。

社区零售存在两个重要场景,一是用户到店消费,二是用户在家下单。而这两个场景都分别存在着痛点,例如用户到店买东西的时,需要排队,挑选商品、寻找商品时大多需要依托于人工导购;而到家的场景比较局限,过去用户可在家直接下单购买,门店自配送或者通过第三方送货上门,与门店的互动很少。

小程序的出现,再加上微信生态庞大的用户基础和可裂变的社交流量,极大地丰富了生鲜水果购买的使用场景。在门店场景下,现在被广泛使用的小程序扫码购就可解决高峰期的排队问题,用户可选择自助结账;在场景拓展上,小程序可以满足用户的日常消费、送礼和拼团等多种需求。

未来,场景话运营将越来越多地应用到生鲜新零售中,线上+线下的全渠道运营模式,将能进一步获取流量,提高用户粘性,运用场景化营销实现用户裂变。当扫码购、拼团、礼品卡这些花样不再新鲜时,你是否能提出更多获取用户流量的场景化营销方法?

品牌化

除标准化外,品牌化也是未来新零售的一个重要方向。基于基地直采的,产地直供的进货模式,百果园保证了品质的稳定,同时以品牌化思维运作生鲜大单品。未来,随着更多年轻消费人群的喜好变化,有品牌的产品更受青睐;因此,打造优质农产品的品牌化,是吸引消费者眼球的重要筹码,品牌化结合产品的商品化、标准化运作,将更能提升农产品的品牌价值和溢价能力,打造优质的农产品品牌。

四大关键词,进一步揭露了新零售未来的发展趋势。虽然很多已为人所熟悉,但要真的抓住风口的机遇,更好运用自身优势与市场机遇相结合,并非易事。即使占有率不足1%,但能把这1%做好,已经很了不起了。